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烹飪食物并保證食物質(zhì)量，維護(hù)餐廳衛(wèi)生，廚房設(shè)備等，服務(wù)周到，按時(shí)開(kāi)餐。

必須持有健康證?。。?br>
1、負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量

2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守、串崗、脫崗:

3、服從分配、按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮;

4、服務(wù)周到，禮貌待人;

5、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒。

6、進(jìn)入廚房將工作服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙;

7、遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電煤氣。

8、維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備等。

9、不需要廚師采購(gòu)